Les codes et symboles utilisés en hotellerie

Révision

Quelles sont les opérations de la procédure de réservation ? Citez les trois premières ?

Révision

1. Consultation du planning ou des plannings.

2. Déterminez de la disponibilité.

3. Etablissement de la fiche de réservation et création du Kardex ? s'il y a disponibilité.

Que doit-on faire lorsqu'il n y a pas disponibilité ?

Lorsqu'il n y a pas disponibilité, on notifie le refus avec excuses et proposer un autre type de chambre ou un autre établissement hôtelier de la même chaine.

Motivation

Comment appelle-t-on les images ou signes qui servent à désigner une chose les plus souvent abstraits, une idée ou un concept ?

Motivation

Ce sont les symboles ou les codes.

Annonce du sujet

Quel est le sujet de la leçon ?

Annonce du sujet

Sujet : Les codes ou symboles utilisés en hôtellerie.

Qu'appelle-t-on un symbole ou les codes utilisés en hôtellerie ?

ANALYSE

* Les codes ou symboles utilisés en hotellerie.

1. Définition: Les codes ou symboles utilisés en hôtellerie sont des images qui servent à désigner une chose le plus souvent abstraite , une idée ou un concept.

On distingue combien de types ou groupes de symboles utilisés en hôtellerie ? Citez les ?

2. Sortes:

On distingue 4 groupes de symboles :

a. Les symboles qui indiquent le nombre de lit, baignoire, douche, etc;...

b. Les symboles utilisés pour indiquer les nombre des lits.

c. Les symboles qui indiquent les chambres communicantes.

d.  L'utilisation combinée de plusieurs codes.

Quels sont les codes ou symboles qui indiquent le lit, malle de bain et douche ?

A. Symboles qui indiquent le nombre de lit, malle de bain, douche.

Exemple :

1. X = lits

2. L = Lit

3. B = Malle de bain

4. WC = Toilette

5. D = Douche

* XD = Un lit avec une douche

* LD = Un lit avec douche

* 2LB / WC =  Chambre à 2  lits avec baignoire et WC

* GLBWC = Chambre à grand lit avec baignoire et toilette.

Quels sont les symboles utilisés pour indiquer les conforts des chambres ?

B. Symboles utilisés pour indiquer les conforts des chambres.

1. = Chambre avec salle de bains

2. = Chambre avec douche

3. = Chambre avec cabinet de toilette

Quels sont les symboles utilisés pour indiquer le nombre de lits dans la chambre?

C. Symboles utilisés pour indiquer le nombre de lits dans la chambre.

1. = Chambre à grand lit de 2 personnes.

2. = Chambre à 2 lits d'une personne.

3. = Chambre à un lit d'une personne.

Expliquez la combinaison des plusieurs codes ci-joints ?

Exemples d'utilisation combinée de plusieurs codes.

1. ( Couleur rouge) = chambre n° 16 située au 2° niveau possède un grand lit de 2 personnes.

2. (Couleur verte) = Chambre n° 18 située au 3 ère niveau possède un lit d'une personne.

3. (Couleur bleu)= Chambre n° 17, située au 5e niveau possède de lits d'une  personne.

Donnez quelques exemples des chambres communicantes ?

E. Codes utilisés pour indiquer les chambres communicantes.

1.      Chambres N°16 et 17 situées au deuxième niveau, communiquent entre-elles.

2.           Les chambres n° 18, 19 et 20 situées au deuxième niveau, communiquent entre--elless.

La chambre n° 21 du 2e niveau ne communique avec aucune autre chambre.

On distingue combien de sortes ou groupes de codes utilisés en hôtellerie ?

On distingue 4 groupes de codes ou symboles utilisés en hôtellerie.

Les symboles sont des images qui servent à désigner une chose le plus souvent abstraite.

Expliquez les symboles suivants :

1.

a) La chambre n°6 située au 3ème niveau possède un grand lit de 2 personnes et communique avec la chambre n°7 du même niveau qui a 1 lit d'une personne.

2. (Couleur verte)

b) Cette chambre à un grand lit, une douche et une toilette.