| Domaine | Univers social et environnement | Sous domaine | Univers Social et Environnement |
| Section | Technique | Option | Hôtellerie et Restauration |
| Discipline | DIÉTÉTIQUE | Classe | 6ème |
| Matériel didactique | Craies de couleur | Auteur | SCHOOLAP.COM |
| Objectif opérationnel | A la fin de la leçon, l'élève sera capable de définir et de citer les affections œsophagiennes. | ||
| Réference | Cours de Diététique, 6eme N, lyc.tech.bomengo | ||
Activité initiale |
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Rappel Citez les sortes de cardiopathies. |
Rappel La cardiopathie non décompensée et décompensée sont les sortes de cardiopathies. |
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Motivation Nommez le canal qui s'étend du fond de la bouche jusqu'à l'orifice supérieur de l'estomac. |
Motivation Le canal qui s'étend du fond de la bouche jusqu'à l'orifice Supérieur de l'estomac est : L'œsophage. |
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Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui? |
Annonce du sujet Aujourd'hui, nous allons étudier : Les affections œsophagiennes. |
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Activité principale |
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Analyse Qu'est-ce que l'œsophagite? Donnez le traitement de l' œsophagite. |
Analyse LES AFFECTIONS OESOPHAGIENNES Définition Ce sont des états pathologiques de l'œsophage. L'œsophage est un canal qui s'étend de la bouche jusqu'à l'orifice supérieur de l'estomac (cardia) dans lequel, il conduit les aliments. Les AO sont: L'œsophagite, le cancer de l'œsophage, varices et spasme de l'œsophage. 1. OESOPHAGITE C'est une inflammation de l'œsophage. Selon la gravité, on distingue deux types de l'œsophagites: œsophagite simple et œsophagite corrosive. a. l' œsophagite simple Causé par la carence en fer et se voit dans l'anémie chronique. Le traitement est de l'ordre médical; traiter rapidement la carence en fer en donnant les injections intraveineuses. Elle peut être la conséquence de la prise des boissons trop chaudes ou encore des produits irritants par erreurs. En cas de l' œsophagite, le traitement diététique consiste à donner un régime semi liquide pour éviter les douleurs avec exclusion de tous les aliments irritants (épices, poivres, piments, moutardes, sauces anglaises...) ou les aliments avec acide (jus de fruit, vinaigre...) et les boissons alcooliques ou gazeuses. Donner les aliments plus onctueux pour faciliter leur glissement le long de la paroi de l'œsophage. |
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Synthèse |
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Indiquez la cause de l'œsophagite simple. |
La cause de l'oesophagite est la carence en fer. |
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