| Domaine | Univers social et environnement | Sous domaine | Univers Social et Environnement |
| Section | Technique | Option | Nutrition |
| Discipline | Anatomie et Physiologie | Classe | 5ème |
| Matériel didactique | CRAIES DE COULEUR | Auteur | SCHOOLAP.COM |
| Objectif opérationnel | A l’issue de cette leçon, à l’aide de la structure de l’appareil digestif, les élèves seront à même de décrire les types de glandes salivaires en 5 minutes. | ||
| Réference | F. Dufye : Le coup humain, CRP Kinshasa, 1983, p. 100-101. | ||
Activité initiale |
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RAPPEL Définissez la structure des dents ? |
RAPPEL Une dent comprend la partie dure et la pulpe dentaire. |
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MOTIVATION Citez les organes de la cavité buccale ? |
MOTIVATION Les dents, la langue, les glandes salivaires,… sont les organes de la cavité buccale. |
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ANNONCE DU SUJET Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ? |
ANNONCE DU SUJET Aujourd'hui, nous allons étudier : Les glandes salivaires. |
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Activité principale |
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ANALYSE Quels sont les différents types de glandes salivaires ? Décrivez les parotides. Décrivez les sous-maxillaires. Décrivez les sublinguales. Définissez la salive. Donnez la composition de la salive. |
ANALYSE 1. Types de glandes salivaires La salive est produite par 3 paires de glandes : Les parotides, les sous-maxillaires et les sublinguales. Les parotides sont les plus volumineuses, situées en avant et en dessous du canal auditif. La salive produite est conduite par le canal stérons. Les sous-maxillaires se trouvent à l’arrière de la bouche horizontale de la mandibule. Leur salive est évacuée par 2 canaux qui s’ouvrent sur le plancher de la bouche. Les sublinguales sont les plus petites, insérées sous la partie antérieure de la langue. Elles s’ouvrent latéralement par plusieurs petits orifices séparés. 2. La salive Est un liquide aqueux secrété par les glandes. Elle est produite 1 à 1,5l/jour, sous l’action du parasympathique, à la vue ou à l’odeur des aliments. La salive comprend : ≈ 98% d’eau, divers minéraux (NaCl, Kcl, Na3PO4), une mucine qui lui donne sa viscosité, la ptyaline, des protéines, des lymphocytes, … |
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Synthèse |
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Citez les différents types de glandes salivaires ? Lesquels sont les plus volumineux ? |
Les différents types de glandes salivaires sont : Les parotides, les sous-maxillaires et les sublinguales. Les plus volumineux sont les parotides. |
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