Sorgho-Description

Révision

De quel continent le sorgho est-il originaire ?

Motivation

On distingue combien de variétés de sorgho ? Comment appelle-t-on le détail d’une plante ?

Annonce du sujet

Quelle est notre leçon du jour ?

Description botanique

Par quoi se caractérise le système racinaire du sorgho ?

Quelle est la forme de la tige du sorgho ?

L’épaisseur de la tige est de combien ?

L’entre-nœud supérieur qui porte l’inflorescence est appelé comment ?

Comment se présente le bord du limbe de jeunes plantes du sorgho ?

Qu’est-ce qu’une panicule chez le sorgho ?

Selon la classification, il y a combien de types de sorgho ? Comment  s’appelle le balai dur du sorgho ?

Cfr.Activité principale

Le sorgho est originaire de l’Afrique.

On distingue 5 variétés de sorgho. Le détail d’une plante s’appelle description.

Aujourd’hui, nous allons étudier la description du sorgho.

Description botanique

Le sorgho est une plante herbacée annuelle.

• Racine : le sorgho se caractérise par un système racinaire puissant et plus profond qui lui permet de mieux résister à la sécheresse. On reconnait des racines adventives qui prennent naissance au niveau du collet et s’enfoncent  profondément dans la terre jusqu’à 2 m.

Tige : la tige est cylindrique, pleine portant une inflorescence terminale en panicule. Elle atteint 1-3 mètres de haut mais la hauteur de la plante à maturité varie 

• beaucoup de 50 cm-5 m. l’épaisseur des tiges est généralement très variables avec un diamètre basal pouvant aller de 5 mm-3 cm. Les tiges ont généralement une croissance érigée. Leur consistance est solide, les tissus internes peuvent être secs ou juteux, insipides ou sucrés (riches  au saccharose) dans ce dernier cas, on parle de sorgho sucré.
• Le  pédoncule : l’entre-nœud supérieur qui porte l’inflorescence est appelé pédoncule, sa croissance est indépendante des autres  parties de la tige. Il est droit sauf chez le sorgho de la race dura.

Les feuilles : portées par les tiges varient en nombre (à plus de 80). Elle est constituée d’un faux limbe et d’une graine. A maturité, le faux limbe peut avoir une longueur allant de 30 cm-135 cm et une largeur allant de 1,5 cm -13 cm. Le bord des feuilles peut être droit ou ondulé, chez les jeunes plantes il est tranchant. Ce qui permet de distinguer le sorgho du maïs sous l’action d’attaque d’insectes est que des tâches se manifestent sur certaines feuilles du sorgho et elles ont également des poils de taille microscopique sur la face inférieure.

• La panicule : l’inflorescence chez le sorgho est une panicule, elle est constituée d’un axe central, rachis, il porte les épillets par paire.
• Le grain : le grain de sorgho est un caryopse composé de trois parties : L’enveloppe qui constitue le  péricarpe, le tissu de réserve ou albumen et l’embryon.

Classification

Il y a 5 types de sorgho :

• Sorgho à grain ou « gros mils »  sont relativement larges, les grains servent à préparer les colles.
• Sorgho sucrés sert à l’obtention du sucre à partir de la moelle
• Sorgho à balais : la panicule à longue branche sert à faire des balais durs que l’on appelle balais en « pailles de riz »
• Sorgho à feuille : est utilisé comme fourrage des animaux.
• Les tiges de sorgho papetière sont utilisées pour la fabrication du papier.

Cfr.Activité principale