Les fonctions du pancréas.

ANALYSE

Donnez les fonctions du pancréas ?

Que contient le suc pancréatique ?

Citez les hormones pancréatiques ?

Décrivez l’insuline ?

Donnez les fonctions de l’insuline ?

Donnez les fonctions du glucagon ? 

ANALYSE

Le pancréas produit le suc pancréatique et deux hormones antagonistes pour l’équilibre du glucose. Ces hormones  contrôlent le métabolisme des  glucides.

• Le   suc pancréatique est produit en raison de 0,5 à 0,8 litre et expulsé dans le duodénum par la sécrétine, une hormone produite par la paroi du duodénum, lors de l’arrivée du chyme.
• Le suc pancréatique comprend trois enzymes : l’amyloses hydrolysent les glucides en dextrines et maltose, la lipase qui décompose les glycérides en glycérol et en acides gras après leur émulsion par les sels biliaires et la trypsine qui transforment les protéines.
• Les  hormones pancréatiques  sont : l’insuline et le glucagon.
• L’insuline est une petite protéine produite par les cellules β de Langerhans. Elle est hypoglycémiante, car elle diminue le taux du glucose, le transforme en glycogène dans le foie. Elle est anabolisante, car elle active la synthèse excès de glucose dans le sang et par son élimination dans l’urine. C’est le diabète sucré.
• Le glucagon est produit par les cellules ∞ de Langerhans. Il est hyperglycémiant, car il stimule la transformation de glycogène hépatique en glucose et catabolisant, car il inhibe le système des protéines et des graisses.