Analyse
Que sont les plannings ?
On distingue combien de sortes de plannings ?
Quelle est l'utilité des plannings à la réception ?
Quelle différence y a-t-il entre les deux sortes de plannings ?
Analyse
1.Définition
Les plannings sont des plans qui permettent de suivre facilement les disponibilités et occupations des chambres dans un hôtel.
N.B: Les plannings font partie des documents facilitant le travail de prévision dans un hôtel.
2.Sortes de plannings
On distingue deux sortes de plannings:
3.Utilité
Les plannings aident à assurer l'occupation maximale de l'hôtel et permettent d'éviter les erreurs graves telles que, réserver une chambre au nom de plusieurs clients pour la même date.
Les plannings d'occupation journalière permettent de vérifier à tout moment de la journée l'occupation des chambres, tandis que les plannings prévisionnels permettent de connaître l'occupation des chambres durant une période donnée.
