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Éléments du bouchons champenois
Matériel didactique : Cape, capsule, muselet
Objectif opérationnel : A l'issue de la leçon, l'élève sera capable de citer les éléments du bouchon du champagne.

Rappel

Citez deux sortes de cépages autorisés pour réaliser le champagne millésimé.

Rappel

Les deux sortes de cépages autorisés pour réaliser le champagne millésimé sont : Le pinot noir et le pinot meunier.

Motivation

Comment s'appelle l'élément qui recouvre le bouchon ?

Motivation

L'élément qui recouvre le bouchon s'appelle :  "bouchon".

Annonce du sujet

Qu'allons-nous étudier aujourd'hui,?

Annonce du sujet

Aujourd'hui, nous allons étudier les éléments du bouchon champenois.

Analyse

Citez les éléments qui composent le bouchon de champagne.

Quel rôle le muselet joue-t-il ?

Citez les éléments du bouchon.

Analyse 

Éléments du bouchon champenois

Parmi les éléments il y a:

Le bouchon : Très évasé à la base, il assure une grande résistance à la pression et ainsi qu'une grande quantité d'étanchéité.

La capsule : Celle-ci permet d'asseoir à la surface du bouchon une assise solide pour la pause du muselet.

La muselet : Il garantit un maintien parfait du bouchon.

La cape: Elle complète avec esthétisme l'habillage de la bouteille.

Qu'est-ce nous venons d'étudier ?

Nous venons d'étudier les composants du bouchon de champagne. Tous ces éléments permettent d'assurer la résistance à la pression.