| Domaine | Science | Sous domaine | Physique, Technologie et TIC |
| Section | Technique | Option | Hôtellerie et Restauration |
| Discipline | Technologie | Classe | 6ème |
| Matériel didactique | Craies de couleur | Auteur | SCHOOLAP.COM |
| Objectif opérationnel | A l'issue de la leçon, l'élève sera capable d'expliquer le terme hôtellerie. | ||
| Réference | Syllabus de T.H, 2016, P.1 | ||
Activité initiale |
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Rappel Qu'y-a- t- il de commun entre l'hôtellerie antique et moderne ? |
Rappel Le point commun entre l'hôtellerie antique et moderne, c'est l'acte d'accueil reposant sur les mêmes valeurs humaines qui sont des valeurs de civilisation. |
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Motivation De quoi parle l'introduction du cours de T. H en 6e année |
Motivation L'introduction du cours de T.H en 6e année parle de la signification du terme hôtellerie . |
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Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ? |
Annonce du sujet Aujourd'hui, nous allons étudier L'hôtellerie: signification du terme. |
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Activité principale |
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Analyse Qu’entendez-vous par le terme hôtellerie ? L'activité hôtelière est au service de qui? En quel sens l'hôtel prend- t- il en charge la vie privée des clients ? |
Analyse On entend par le terme hôtellerie, un lieu de refuge, un monastère ou une maison d'accueil charitable et désintéressée où l'on recevait les voyageurs ou le prochain comme on accueille son prochain. L'activité hôtelière est entièrement au service de l'homme. Au-delà des besoins matériels, l'hôtellerie cherche à satisfaire les besoins psychologiques par la création du cadre de vie de qualité et des services que les client attendent. L'hôtel prend en charge la vie privée de ses hôtes en s'occupant de ses visiteurs. |
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Synthèse |
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Qu'est ce que l'hôtellerie ? |
L'hôtellerie est un lieu de refuge ou une maison d'accueil où les voyageurs peuvent être hébergés et moyennant un paiement. |
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