La réservation : Pourquoi réserver et qui réserve ?

Rappel

Qui appelle-t-on client étranger ?

Rappel

On appelle client étranger un client qui ne vit pas sur le sol national, celui qui vient de l'étranger.

Motivation

Pour garantir l'occupation d'une chambre d'hôtel, que doit faire le client?

Motivation

Pour garantir l'occupation d'une chambre, un client doit réserver à l'avance.

Annonce du sujet

Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?

Annonce du sujet

Aujourd'hui nous allons étudier la réservation.

Qu'est-ce qu'une réservation ?

Quelle est l'importance d'une réservation à l'avance ?

La réservation répond à quels besoins pour l'hôtelier ?

À quelle période la probabilité de trouver une chambre d'hôtel est très réduite?

Est -il possible de trouver une chambre d'hôtel sans réserver à l'avance ?

Quels facteurs actuels obligent le client à réserver ?

Qui doit réserver ?

La demande directe concerne quelle clientèle ?

Les intermédiaires comprennent qui et quoi?

Que fait le voyagiste ? Forfait : valeur d'une transaction,somme fixe

Analyse

LA RESERVATION

1.Définition

La réservation est l'action par laquelle on réserve ou on garde une chose pour un autre temps. Réserver une chambre est l'action par laquelle on réserve ou on garde une chambre pour une occupation ultérieure.

2.Pourquoi réserver ?

La réservation faite à l'avance permet au client de d'assurer l'occupation d'une chambre. Elle répond aussi à un autre besoin à savoir : se loger dans sa chambre habituelle ou traditionnelle. Ce qui aide les clients d'affaires à fixer à l'avance leurs rendez-vous.

• Pour l'hôtelier, la réservation lui donne la certitude que ses chambres seront occupées de façon maximale;
• Elle permet de satisfaire le client;
• Elle aide à planifier l'activité des différents services de l'hôtel (étages, réception, restaurant)

Il est très important de réserver à l'avance pendant les manifestations importantes (exposition,salons, festival) et pendant la haute saison parce que la plupart d'hôtels affichent plein.

N.B: Il est possible de trouver une chambre d'hôtel même sans réserver à l'avance mais, la probabilité de la trouver est très réduite en pleine saison sauf s'il l'on se présente pendant la basse saison.

3. Facteurs qui obligent le client à réserver

Parmi les facteurs qui obligent le client à réserver nous avons :

• L'évolution du tourisme;
• Le développement de moyens de transport.

Ces facteurs-là : Les échanges, les déplacements font de l'hôtellerie toute une industrie.

4.Qui doit réserver ?

La réservation peut se faire soit par le client lui-même soit par un intermédiaire.

a.La demande directe

Elle concerne la clientèle individuelle, privée et les sociétés qui n'utilisent pas d'intermédiaire pour réserver les services hôteliers.

b.Les intermédiaires

Les intermédiaires comprennent les prescripteurs des services hôteliers auprès d'une clientèle privée, individuelle ou de groupe.

Dans cette catégorie nous avons :

• Le voyagiste ou tour-operator: Il s'agit ici d'une entreprise commerciale qui fabrique des produits touristiques qui incluent des prestations hôtelières. Le voyagiste édite un catalogue de différents forfaits, séjours et voyages qu'il propose à travers les réseaux d'agences de voyages.
• L'agent de voyage (revendeur de produits fabriqués par le voyagiste).
• Les compagnies aériennes.
• Les centrales de réservation : Ce sont des organismes qui gèrent les demandes et les offres des chambres d'hôtels grâce à des puissants réseaux informatisés.

Que venons-nous d'étudier ?

Nous venons d'étudier pourquoi réserver une chambre à l'avance et qui le fait.On réserve à l'avance pour s'assurer l'occupation. Le client et les intermédiaires peuvent le faire.