Les polymères naturels

6ème Esthétique - CHIMIE APPLIQUEE

Chers finalistes, préparez-vous pour le grand jour avec nos contenus !

Des items de toutes les options taillés sur mesure pour que vous prépariez mieux vos épreuves

Commencer l'apprentissage

Les polymères naturels

Domaine	Science	Sous domaine	Science
Section	Technique	Option	Esthétique
Discipline	CHIMIE APPLIQUEE	Classe	6ème
Matériel didactique	Les cheveux	Auteur	SCHOOLAP.COM
Objectif opérationnel	A la fin de la leçon, l’élève sera capable de déterminer les liaisons qu’on trouve dans la kératine.
Réference	Chimie pour un coiffeur. Martine P.235-238
Activité initiale
Rappel Qu’entendez-vous par la polymérisation ?		Rappel La polymérisation est un mécanisme d’obtention de polymère.
Motivation Qu’est-ce qui donne la protéine aux cheveux ?		Motivation C'est la kératine qui donne une protéine aux cheveux qu’on appelle polymères naturels.
Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui?		Annonce du sujet Aujourd'hui, nous allons étudier : Les polymères naturels.
Activité principale
Analyse Qu’entendez-vous par les polymères naturels ? Qu’entendez-vous par la kératine ? Combien de types de structure avons-nous ? citez-les.		Analyse LES POLYMERES NATURELS a. Définition Les polymères naturels sont ceux qui sont créée par Dieu. b. Types Nous avons : La kératine; La mélamine 1°) La kératine a. Définition La kératine est une protéine fibrillaire, insoluble. Elle est synthétisée dans les kératinocytes présents dans l’épiderme de la peau et dans le bulbe pilaire. Comme toutes les protéines, la kératine se forme à partir des petites molécules de base appelées « aminoacides ». Dans le cytoplasme des kératinocytes, les aminoacides s’assemblent en chaîne peptidiques. Types de structure On distingue : La structure primaire; La structure secondaire. La structure primaire de la protéine : est définie par la connaissance de la nature des acides aminés qui constituent la protéine et par l'ordre de leur enchaînement du fait de la présence répétée du groupe amino-CO-NH- dans la chaîne péptidique. On peut considérer la Kératine comme un polymère et plus exactement comme un polyamide naturel. N.B : Les liaisons péptidiques sont donc à la base de la structure primaire. La structure secondaire est définie par la forme géométrique de la chaîne d'acides aminés. La plupart des (acides) protéines ont des régions possédant une structure en hélice. On peut imaginer l'hélice.
Synthèse
Faites le schéma de la première structure de la kératine ?		Le schéma de a première structure de la kératine se présente comme suit : I-Z-U-2-U-U-I-U-U-Z-U-U-Z-U-U