| Domaine | Science | Sous domaine | Science |
| Section | Technique | Option | Agriculture |
| Discipline | Agriculture | Classe | 5ème |
| Matériel didactique | Tableau Noir,craies blanches et le tubercule d'igname | Auteur | SCHOOLAP.COM |
| Objectif opérationnel | A la fin de cette leçon, les élèves devront être capables d’expliquer les différentes sortes d’ignames. | ||
| Réference | Notes de cours de machines et outils agricole,G2 PDC,ISP/KKT | ||
Activité initiale |
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Révision Quel est l’indice de maturation de la patate douce ? |
Révision C’est le jaunissement des feuilles. |
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Motivation Quel est l’inconvénient d’une récolte tardive de la patate ? Quelle plante appartenant à la famille de dioscoréacée ? |
Motivation Une récolte tardive entraine la pourriture des tubercules. C’est l’igname qui appartient à la famille de dioscoréacée. |
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Annonce du sujet Quelle est notre leçon du jour ? |
Annonce du sujet Aujourd’hui nous allons étudier l’igname. |
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Activité principale |
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| Quel est le nom scientifique de l'igname? | Nom scientifique : dioscorea Famille: dioscoreaceae Clade : monocotylédonnée |
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Origine et description L’igname est originaire de quel pays ? |
Origine et description Dans le cas des ignames, il ne s’agit pas d’une seule espèce botanique mais plutôt d’un ensemble d’espèce du genre dioscoréacée, de la famille de dioscoréacée. L’origine est plus ou moins déterminée par l’espèce. Les espèces de dioscoreaceae cultivées en Afrique comme plante alimentaire sont surtout en 5 espèces. |
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Sortes d'ignames Il existe combien de sortes d’ignames ? Les tubercules de dioscorea alata sont de quelle couleur ? |
2 Sortes d'ignames Dioscorea alata (igname ailée) L’igname la plus répandue à l’échelle mondiale, originaire de l’Asie méridionale , forme sous laquelle la plus consommée .
Cayenansis (igname jaune) Est généralement une plante autochthone de l’Afrique de l’ouest. Elle est moins appréciée en Afrique que l’espèce précèdente, mais quand même largement cultivée car elle est plus robuste dans les zones de forêt humide, donne un rendement meilleur et peut être récoltée durant une période plus longue que D.rotundata.
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Quelle est l’origine de l’espèce Rotundata ? |
Rotundata (igname blanche) Est originaire de l’Afrique de l’ouest. Elle est la plus importante en termes de superficies emblavées et de production. Il s’agit d’un espèce à tige épineuse et ronde en coupe transversale et à larges feuilles en forme de cœur. Les tubercules sont relativement petits, de forme cylindrique et peu nombreux. leur poids varie habituellement de 2.5 kg dans de bonnes conditions les tubercules peuvent atteindre 10 kg, leur surface est lisse, leur chair blanche et ferme. On peut facilement récolter les tubercules deux fois par saison et 8 mois après la plantation. Elle est cultivée en Afrique occidentale dans les régions de sécheresses caractéristiques :
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Synthèse |
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L’igname est originaire de quel pays ? |
L’igname est originaire de l'Afrique de l'ouest. |
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