Aire de culture d’igname

5ème Agriculture - Agriculture

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Aire de culture d’igname

Domaine	Science	Sous domaine	Science
Section	Technique	Option	Agriculture
Discipline	Agriculture	Classe	5ème
Matériel didactique	Tableau Noir et craies blanches	Auteur	SCHOOLAP.COM
Objectif opérationnel	A la fin de cette leçon, les élèves devront être capables de pratiquer la culture d’igname.
Réference	Memento de l’agronome, 4ème Ed. Paris pp.220
Activité initiale
Rappel Quelle est l’origine de D. bulbifera ?		Rappel Le D. bulbifera est originaire de l’Afrique et l’Asie.
Motivation Les tubercules de D. bulbifera pèsent combien de kg ? Dans quelle région de la RDC cultive t-on l’igname ?		Motivation Les tubercules de D. bulbifera pèsent environ 2 kg. On cultive l’igname au Nord de l’Equateur.
Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?		Annonce du sujet Aujourd’hui, nous allons étudier l’aire de culture d’igname.
Activité principale
Aire de culture Quelle est l’importance de l’igname en RDC ?		L’importance de culture d’igname est secondaire en RDC, culture qui ne se pratique que dans quelques régions forestières situées au Nord de l’Equateur.
L’igname aime quel type de sol ?		Ecologie : sol argileux riche en potasse profond et perméable. Les tubercules se développent médiocrement dans un sol lourd.
Quelle est la température qui convient pour l’igname ?		Climat chaud et humide Température : 23-25°c P.H varie entre 6-7
A quoi consiste la préparation du sol ? Quel est l’écartement de l’igname ?		Culture La préparation du sol consiste à défricher du terrain, nettoyer, labourer pour finir avec buttage. La période de la plantation doit coïncider avec le début de la saison de pluie. La reprise des éclats des tubercules varie en fonction de la grosseur des éléments de reproduction. Autre mode de multiplication fragment, prélèvement de collet lorsque celles-ci sont arrivées à maturité : par tubercule, par tête d’igname. La plantation se fait généralement 5-10 cm de profondeur. L’écartement : 1 m*1 m après un léger labour. La levée après 8-15 jours après on fait le sarclage, car cela augmente la production. Le buttage après 1-2 mois après la plantation ce qui favorise le développement des tubercules. Sarclage : semaine au cours de la végétation.
Récolte La récolte intervient quand ? Quel est le rendement de l’igname avec matériel sélectionné ?		Récolte : après 9-12 mois de la plantation lorsque les tubercules laissent en place leur complète maturité. Rendement 20T/ha, avec matériel sélectionné on peut atteindre 35T/ha.
Comment est-elle conservée? Donnez l’usage de l’igname ?		Conservation Une conservation relativement aisée à condition de ne pas stocker dans un endroit humide, plutôt sec bien aéré. Usage :aliment, elle est consommée cuite ou frite
Synthèse
L’igname préfère quel type de sol ?		L’igname préfère le sol argileux riche en potasse.

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