Domaine | Univers social et environnement | Sous domaine | Univers Social et Environnement |
Section | Technique | Option | Hôtellerie et Restauration |
Discipline | Technologie Hotellière | Classe | 6ème |
Matériel didactique | Images du livre | Auteur | SCHOOLAP.COM |
Objectif opérationnel | A l'issue de la leçon, l'élève sera capable d'accueillir un client au téléphone. | ||
Réference | Audoux MT, L'hôtel, théorie et pratique, édition J.L Paris 2015 P.P 142-144 | ||
Activité initiale |
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Rappel Quels sont les mots qu'un hôtelier doit éviter ? |
Rappel Les mots qu'un hôtelier devra éviter sont : Des mots agressifs, des mots trop techniques... |
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Motivation Pour communiquer avec l'hôtel, un client peut se servir de quoi ? |
Motivation Pour communiquer avec l'hôtel, un client peut se servir du téléphone. |
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Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ? |
Annonce du sujet Aujourd'hui, nous allons étudier l'accueil au téléphone. |
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Activité principale |
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Analyse Par quoi est caractérisé l'accueil au téléphone? Quels éléments composent l'accueil au téléphone ? Que faire pour bien communiquer au téléphone avec un client ? Suivre les étapes à suivre pour accueillir au téléphone ? Quelles phrases utilisées au téléphone pour accueillir un client? |
Analyse 1. Caractéristiques de l'accueil au téléphone L'accueil au téléphone est caractérisé par un échange uniquement verbal de sans le secours du regard, des mimiques, des gestes qui nuancent les paroles. 2.Composantes de l'appel au téléphone
3. Recommandations Ne parlez pas plus fort que d'habitude mais, articuler nettement et parlez plus lentement. N.B: Le sourire s'entend au téléphone, il rend la voix plus chaude et plus sympathique. 4. Etapes à suivre Pour répondre au téléphone, il faut suivre quatre étapes :
Les phrases à employer au téléphone sont par exemple : 1. Hôtel Béatrice, bonjour Monsieur Eugène que puis-je faire pour vous? 2. Bienvenue dans notre restaurant. |
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Synthèse |
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Comment accueille-t-on un client au téléphone ? |
Pour accueillir un client au téléphone il faut d'abord prendre contact avec lui en le saluant et chercher à trouver une solution à son problème et bien se séparer avec lui (prendre congé). |