Le délogement d'un client de la chambre d'hôtel.

6ème Hôtellerie et Restauration - Technologie Hotellière

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Le délogement d'un client de la chambre d'hôtel.

Domaine	Univers social et environnement	Sous domaine	Univers Social et Environnement
Section	Technique	Option	Hôtellerie et Restauration
Discipline	Technologie Hotellière	Classe	6ème
Matériel didactique	Images du livre	Auteur	SCHOOLAP.COM
Objectif opérationnel	À l'issue de la leçon, l'élève sera capable d'expliquer la procédure de délogement d'un client de la chambre d'hôtel.
Réference	Audoux MT, L'hôtel théorie et pratique, édition J.L Paris 2015 P.176
Activité initiale
Analyse Rappel Quelles sont les préférences de la clientèle féminine ?		Analyse Rappel La clientèle féminine préfère un miroir grossissant, sèche-cheveux, fil à étendre le linge dans la salle de bain.
Motivation Le fait de changer un client de chambre pendant son séjour s'appelle comment ?		Motivation Le fait de changer un client de chambre pendant son séjour s'appelle délogement.
Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?		Annonce du sujet Aujourd'hui, nous allons étudier le délogement d'un client de la chambre d'hôtel.
Activité principale
Que désigne le terme "délogement" ? Pour quelles raisons peut-on déloger un client ? Comment se fait le délogement d'un client ? Que faire après avoir délogé un client ?		1.Définition Le délogement désigne le changement de chambre d'un client pendant son séjour. Il nécessite le transfert d'une chambre à une autre des bagages et effets du clients. N'B: Le délogement doit en principe revêtir un caractère exceptionnel dans la mesure où il constitue un excédent de travail pour les personnes et plus grave encore le risque de mécontenter le client. 2. Pourquoi déloge-t-on un client ? On déloge un client pour plusieurs raisons : Le client n'est pas satisfait de sa chambre ( prix,confort, nuisances...) ; Le client souhaite prolonger son séjour mais sa chambre est déjà réservée pour un autre client ; Les incidents techniques tels que : fuite d'eau, panne d'électricité, ... N.B: Le délitement peut avoir lieu à l'initiative du client ou de l'hôtelier. 3. Procédure de délogement La réception émet un bulletin de délogement diffusé dans tous les services afin de permettre la transmission des informations et l'imputation correcte des prestations; Le délogement peut se faire sur le même étage où sur un étage différent ; Prévenir le client et fixer une heure à sa convenance ; La gouvernance supervise l'opération et tient la réception au courant de l'évolution du dit délogement; Faire appel à un bagagiste pour le transport des biens. *Mise à jour des documents* Après le délogement, les nouvelles coordonnées du client doivent être modifiées sur le planning d'occupation : de réservation, la main courante et la facture.
Synthèse
Qu'est-ce que nous venons d'étudier ?		Nous venons d'étudier le délogement et nous avons dit qu'il y a des raisons qui peuvent pousser l'hôtelier à déloger un client et ce délogement doit se faire en présence du client.