| Domaine | Univers social et environnement | Sous domaine | Univers Social et Environnement | ||||||||||||
| Section | Technique | Option | Hôtellerie et Restauration | ||||||||||||
| Discipline | Technologie Hotellière | Classe | 6ème | ||||||||||||
| Matériel didactique | Savon, détergent | Auteur | SCHOOLAP.COM | ||||||||||||
| Objectif opérationnel | A la fin de la leçon, l'élève sera capable de citer les produits qui interviennent dans l'entretien de chambres d'hôtel. | ||||||||||||||
| Réference | Audoux MT, L'hôtel théorie et pratique, édition JL Paris 2015 P.249 | ||||||||||||||
Activité initiale |
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Analyse Rappel Citez deux accessoires utilisés pour la mise en place du chariot ? |
Analyse Rappel Deux accessoires utilisés pour la mise en place du chariot : magazine, coton-tige. |
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Motivation A l'aide de quoi entretient-on une chambre d'hôtel ? |
Motivation On entretient la chambre d'hôtel à l'aide de produits. |
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Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ? |
Annonce du sujet Aujourd'hui, nous allons étudier les produits d'entretien de chambres d'hôtel. |
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Activité principale |
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Quelles sont les caractéristiques de produits d'entretien ? Quelles sont les qualités de produits d'entretien ? Quel produit est interdit aux étages ? |
A.Caractéristiques des produits d'entretien Les produits d'entretien de chambres d'hôtel doivent avoir les caractéristiques suivantes :
B.Différents types de produits
N.B: L'alcool à brûler est interdit dans les étages (inflammable). L'eau de javel déconseillée dans les étages : émanations toxiques, risque, tache, décoloration, odeur, ... |
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Synthèse |
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Qu'est-ce que nous venons d'étudier ? |
Nous venons d'étudier les produits d'entretien de chambres et leurs caractéristiques. |
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