Domaine | Univers social et environnement | Sous domaine | Univers Social et Environnement |
Section | Technique | Option | Hôtellerie et Restauration |
Discipline | DIÉTÉTIQUE | Classe | 6ème |
Matériel didactique | Craies de couleur | Auteur | SCHOOLAP.COM |
Objectif opérationnel | A la fin de la leçon, l'élève sera en mesure d'expliquer la néphrite chronique et d'établir le régime. | ||
Réference | L'équilibre nutritionnel du végétarien | ||
Activité initiale |
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Rappel Donnez les principes du régime de la néphrite aigue.
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Rappel Les principes du régime de la néphrite aigue sont : Désodé, hypo protéiné.
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Motivation Comment qualifions-nous une maladie à vie? |
Motivation Une maladie à vie est qualifiée de chronique. |
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Activité principale |
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Analyse Citez les sortes de néphrites chroniques. Enumérez les aliments à donner. |
Analyse 2. LA NEPHRITE CHRONIQUE Dans la néphrite chronique, il faut que le régime permettent au malade de vaquer à ses occupations, pour qu'il développe une activité normale en tenant compte des capacités d'élimination des reins. Il y a trois aspects ou sortes de néphrites chroniques:
Régime Le régime dépend de l'aspect de la néphrite chronique. Deux grands régimes sont prescrits dans ce cas: 1/ Régime pauvre en sel En cas de la néphrite hypertensive et hydropigène, ce qui compte, ce n'est pas la teneur en cl mais la teneur en Na du régime, car la Na provoque L'H.T.A et œdèmes. On prescrit ou on donne:
NB: 1/ Le régime végétarien ou crudivorisme peut donc être fort utile. 2/ Le régime sans sel est désagréable par leur fadeur. Il faut relever le goût en utilisant les condiment ci-après: L'extrait de soja, le jus de citron, zeste de citron, herbes aromatiques.(persil, ciboulettes, noix de muscade, le cloux de girofle, extragon. |
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Synthèse |
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Donnez les sortes de néphrite chroniques.
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Les sortes de néphrites chroniques sont : Hypertensive ,hydrogène, uremigène. |