| Domaine | Univers social et environnement | Sous domaine | Univers Social et Environnement |
| Section | Technique | Option | Hôtellerie et Restauration |
| Discipline | DIÉTÉTIQUE | Classe | 6ème |
| Matériel didactique | Craies de couleur | Auteur | SCHOOLAP.COM |
| Objectif opérationnel | A la fin de cette leçon, l'élève sera à mesure d'expliquer l'insuffisance respiratoire et de donner quelques notions sur le traitement diététique. | ||
| Réference | cours de Diététique, 6eme N, lyc.tech.bomengo | ||
Activité initiale |
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Rappel Citez les AO |
Rappel Varice, spasme, œsophagite,... |
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Motivation Que comprend l'appareil respiratoire ? |
Motivation L'appareil respiratoire comprend les poumons, la tranchée,... |
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Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui? |
Annonce du sujet Aujourd'hui, nous allons étudier l'insuffisance respiratoire. |
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Activité principale |
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Analyse Identifiez les conséquences de l'Insuffisance Respiratoire ? Qu'est-ce qui caractérise le trouble métabolique ? Comment combattre l'excès de poids ? |
Analyse L'INSUFFISANCE RESPIRATOIRE (IR) Par Insuffisance Respiratoire, nous entendons les difficultés de la respiration qui ont plusieurs conséquences. Ses conséquences sont les troubles nutritionnels et métaboliques. La respiration est la fonction par laquelle un être vivant absorbe de l'oxygène et dégage le CO2 . La respiration normale est caractérisée par : - Son amplitude normale et sa fréquence normale (16 à 24 cycles par minute chez l'adulte). Voici quelques expressions : La dyspnée : respiration difficile. Hyperpnée : augmentation de l'amplitude de la respiration. La bradypnée ou hypopnée : diminution de l'amplitude respiratoire. Apnée : tout arrêt ou interruption du cycle respiratoire. 1. Troubles métaboliques Caractérisés par l'hypoxie et l'hypercapnie qui entrainent une insuffisance cardiaque appelée "Cœur pulmonaire chronique". Il y a résistance au passage du sang au travers les poumons d'où la circulation devient difficile et causant les œdèmes, la congestion hépatique, HTA, l'acidose, les troubles digestifs ci-après manque d'appétit et vomissement. Traitement diététique Il comprend : a) le régime de ménagement du TD On évite : - Les aliments qui séjournent de manière prolongée dans l'estomac ( graisse, aliment gras) et les aliments trop compacts; - Les aliments stimulant de manière excessive le TD (épices, boissons alcooliques, café, thé...). b) Combattre tout excès de poids - Réduction importante de l'apport calorique; donner 1000 à 1200 calories ( régime hypocalorique). - Eviter la carence en protéine, sel minéraux et vitamine. - Rendre le régime attrayant. - Rééduquer l'appétit de malade. c) Combattre la sous nutrition Le régime sera : - Hypercalorique, riche en protéine (viande, poissons, produits laitier) et riche en vitamine ( fruits et légumes). - Exciter l'appétit. - Fractionner la ration alimentaire. - Eviter l' excès de liquide. - Remplacer l'eau par des liquides nourrissants c'est à dire jus de fruit sucré, boisson chocolatée,... |
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Synthèse |
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Que comprend le traitement diététique de l'Insuffisance Respiratoire ? |
Régime de ménagement et combattre l'excès de poids. |
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