Domaine | Univers social et environnement | Sous domaine | Univers Social et Environnement |
Section | Technique | Option | Hôtellerie et Restauration |
Discipline | Technologie de Cuisine | Classe | 6ème |
Matériel didactique | craie de couleur | Auteur | SCHOOLAP.COM |
Objectif opérationnel | A l’issue de la leçon, les élèves serons capables de citer et expliquer les objectifs généraux du cours. | ||
Réference | Marc Gueinot : savoirs et approfondissements, édition jacques Lenore. | ||
Activité initiale |
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Analyse Rappel Hormis la partie introduction du cours, en combien de partie peut-on diviser le cours de T.C. en 6e Hôtellerie ? Citez les 3 premiers.
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Analyse Rappel Le cours de T.C en 6e Hôtellerie peut être divisé en 6 chapitres.
Les trois premiers chapitres sont:
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Analyse Motivation
Quelle est la partie du cours où on dégage l’importance du cours ? |
Analyse Motivation La partie du cours où on dégage l’importance du cours est «les objectifs généraux du cours ». |
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Analyse Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui? |
Analyse Annonce du sujets Aujourd'hui nous allons étudier les objectifs généraux du cours et définition de quelques concepts de base. |
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Activité principale |
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Méthode expo-interrogative
Quels sont les objectifs généraux du cours de technologie culinaire en 6eme Hôtellerie ?
Quels sont les objectifs généraux du cours de technologie culinaire en 6eme Hôtellerie ?
Combien d’objectifs généraux vise-t-on dans le cours de technologie culinaire en 6e Hôtellerie ?
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A la fin de la leçon les élèves de 6e Hôtellerie devront être capables de :
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Synthèse |
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Combien d’objectifs généraux vise-t-on dans le cours de technologie culinaire en 6e Hôtellerie ? |
Le cours de technologie culinaire en 6e Hôtellerie vise 7 principaux objectifs généraux. Confère les objectifs ci-dessus dans l’analyse. |