| Domaine | Science | Sous domaine | Science |
| Section | Technique | Option | Esthétique |
| Discipline | CHIMIE APPLIQUEE | Classe | 6ème |
| Matériel didactique | Savon | Auteur | SCHOOLAP.COM |
| Objectif opérationnel | A la fin de la leçon, l’élève sera capable de déterminer les éléments de base de détergent. | ||
| Réference | Chimie pour un coiffeur | ||
Activité initiale |
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Rappel Quel est l’élément de base de la pommade ? |
Rappel L’élément de base de la pommade est appelé (le tensio-actif) l’acide stéarique. |
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Motivation Qu’est-ce qu’on observe en agitant les savons dans l’eau ? |
Motivation En agitant les savons dans l'eau on a la présence de mousse qui détermine son tensio-actif. |
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Annonce du sujet Qu'est ce que nous allons étudier aujourd'hui? |
Annonce du sujet Aujourd'hui nous allons étudier le Détergent |
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Activité principale |
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Analyse Qu’entendez-vous pour le détergence ? Qu’est-ce qu’il faut en réduisant les forces répulsives de l’eau et les surfaces graisseuses ? Qu’elle est l’origine de tensio-actif ? Quels sont les éléments constitutif de tensio-actif.
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Analyse LE DETERGENT Définition Mécanisme de la détergence 1. La tension superficielle de l’eau et le tensio-actif. La tension superficielle de l’eau peut être diminuée par la mise en solution de substances tensio-actives. En réduisant les forces répulsives qui existent entre l’eau et les surfaces graisseuses, les agents tensio-actifs permettent d’améliorer la mouillabilité et de réaliser des émulsions stables. 2. Structure de la molécule tensio-actif. Les tensio-actifs sont des substances naturelles est amphiphile c.à.d. à double polarité. Elle est formée d’une partie hydrophile et d’une partie hydrophile. Lipophile est liée à la présence d’une longue chaine hydrocarbonée (chaine grasse notée R/dans la molécule). L’hydrophile est liée à la présence du groupement polaires ‘solubles dans l’eau) de types carboxyle COOH : Hydroxyle OH ou alcool CH2 OH. |
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Synthèse |
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Qu’entendez-vous par le détergent ? |
Le détergent est une solution de tensio-actif lorsqu’elle est mise en solution de substance tensio-active. |
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