Généralités.

RAPPEL

Citez les nutriments énergétiques ?

Définissez la Nutrition ?

RAPPEL

Parmi les nutriments énergétiques, nous citons les glucides, les lipides et les protéines.

La nutrition est la transformation des aliments et l’utilisation de nutriments dans l’organisme humain.

MOTIVATION

Quel est le premier chapitre du cours ?

MOTIVATION

Le premier chapitre du cours traite autour des généralités.

ANNONCE DU SUJET

Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?

ANNONCE DU SUJET

Aujourd'hui, nous allons étudier notre premier chapitres des généralités.

ANALYSE

Définissez l’Anatomie, la physiologie ?

Qu’appelle-t-on cytologie et histologie ?

Que savez-vous de la microbiologie, la diététique ?

Définissez la cellule, le tissu, l’organe et l’appareil ?

ANALYSE

1.1. Définissez de concepts

• L’anatomie : C’est la science qui décrit la structure, la forme et la localisation des organes;
• La physiologie : est  l’étude du fonctionnement des organes;
• La cytologie : est la description de la cellule;
• L’histologie : est la description de tissus organiques;
• La pathologie : est la partie de la médecine qui traite la nature, les causes et les symptômes des maladies;
• La microbiologie : l’étude de micro-organismes : levures, champignons, parasites, virus et bactéries; 
• La diététique : le traitement de pathologies par des aliments (régime, diète,…);
• La cellule : l’unité fonctionnelle et structure d’un organe. La plus petite partie fondamentale d’un organe;
• Le tissu : l’ensemble de cellules qui se sont différenciées et spécialisées, ayant la même forme et exerçant une même fonction;
• L’organe : la partie d’un organisme vivant formée de plusieurs tissus. C’est un tout qui remplit une même fonction nécessaire;
• L’appareil : l’ensemble d’organes ayant une fonction particulière;
• Le système : réseau d’organes ou appareils.

Définissez l’Anatomie ?

Définissez la physiologie ?

L'anatomie est la description de la structure, la forme des organes.

La physiologie est l’étude du fonctionnement des organes.