Les voies biliaires.

5ème Nutrition - Anatomie et Physiologie

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Les voies biliaires.

Domaine	Univers social et environnement	Sous domaine	Univers Social et Environnement
Section	Technique	Option	Nutrition
Discipline	Anatomie et Physiologie	Classe	5ème
Matériel didactique	CRAIES DE COULEUR	Auteur	SCHOOLAP.COM
Objectif opérationnel	Au terme de cette leçon, à l’aide du schéma, les élèves seront en mesure de décrire les voies biliaires et les fonctions du foie en 5 minutes.
Réference	F. Dufey : le corps humain, CRP Kinshasa 1983 P, 112-114.
Activité initiale
Rappel Citez les parties du foie ? Nommez les cellules du foie ?		Rappel Les parties du foie sont : Le lobe droit, gauche et deux autres en arrière. Les cellules du foie sont : Les lobules hépatiques
Motivation Que porte le foie ?		Motivation Le foie porte la vésicule et les voies biliaires.
Annonce du sujet Qu'allons-nous étudier aujourd'hui ?		Annonce du sujet Aujourd'hui, nous allons étudier les voies biliaires.
Activité principale
Analyse Quelles sont les voies biliaires ? Quel est le canal qui relie la vésicule biliaire au duodénum ? Décrivez les fonctions du foie ? Décrivez la bile ? Citez les constituants de la bile ? Donnez les fonctions métaboliques du foie ?		Analyse Les voies biliaires La bile est produite par les lobules hépatiques qui aboutissent à deux canaux biliaires. Ces canaux se réunissent et forme le canal hépatique. Sur le canal hépatique se greffe le canal cystique dont l’extrémité se dilate et forme la vésicule biliaire. C’est une poche allongée de 7 à 10 cm de long, de 2 cm de diamètre et environ 30 ml de de capacité. La vésicule biliaire est reliée au duodénum par le canal cholédoque. Lors du passage du chyme dans le duodénum, la vésicule biliaire projette un jet de la bile à travers l’ampoule de Vater par l’intermédiaire d’une hormone, la cholécystokinine. Fonctions du Foie La foie secrète la bile et remplie des fonctions métaboliques. La bile est un liquide jaune légèrement alcalin sécrété en raison d’environ 1l/j par le foie. Elle contient des sels biliaires qui émulsionnent les graisses, le cholestérol, un précurseur de la vitamine D, des hormones corticoïdes et sexuelles ; et des pigments biliaires. La bilirubine et la biliverdine qui colorent les selles en brun-jaunâtre. Les fonctions métaboliques du foie sont : la régularisation du glycémie (0,8 à 1g/l), le métabolisme des protéines, des lipides et la détoxication.
Synthèse
Citez les voies biliaires ? Résumez les fonctions du foie ?		Les voies biliaires sont : Les canaux hépatiques, cystique et cholédoque. La fonction du foie se résume en la sécrétion de la bile et les fonctions métaboliques.

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