La pomme de terre

5ème Agriculture - Agriculture

Chers finalistes, préparez-vous pour le grand jour avec nos contenus !

Des items de toutes les options taillés sur mesure pour que vous prépariez mieux vos épreuves

Commencer l'apprentissage

La pomme de terre

Domaine	Science	Sous domaine	Science
Section	Technique	Option	Agriculture
Discipline	Agriculture	Classe	5ème
Matériel didactique	Tableau Noir et craies blanches	Auteur	SCHOOLAP.COM
Objectif opérationnel	A la fin de cette leçon, les élèves devront être capables de décrire la pomme de terre et expliquer son origine.
Réference	Memento de l’agronome, 4ème Ed. Paris.
Activité initiale
Révision Quelle est la température qui convient pour l’igname ?		Révision La température de l’igname est de 23-25°c
Motivation Quel est le rendement de l’igname avec matériel sélectionné ?Quelle est la plante qui appartient dans la famille de solanacée ?		Motivation Le rendement est de 35T/ha avec matériel sélectionné. La pomme de terre qui appartient dans la famille de solanacée.
Annonce du sujet Quelle est notre leçon du jour ?		Annonce du sujet Aujourd’hui, nous allons étudier la pomme de terre.
Activité principale
La pomme de terre Quel est le nom scientifique de la pomme de terre ?		Nom scientifique: solanum tuberosum (sweet potato) Famille : solanacee CL : monocotyledone S/cl : gamo pétales
De quel pays la pomme de terre est-elle originaire ? Quelle est l’importance de la pomme de terre ?		Origine et importance La pomme de terre est originaire de l’Amérique du Sud précisément de la condilève des Andes et Pérou ; de là elle est répandue dans les nombreuses régions tempérées, tropicales et subtropicales. En RDC, l’INERA poursuit depuis des années avec un programme d’introduction systématique de nouvelles variétés pour étudier leur résistance aux maladies. Il introduit d'autres espèces du genre solanum, la pomme de terre, le solanum lent et leurs hybrides. la pomme de terre est cultivée pour l’alimentation humaine, du bétail et transformation industrielle pour la fabrication des purées, des hydratées, des fécules et des alcools (fruits écrasés sans être cuits et d’une consistance épaisse).
Pourquoi la pomme de terre porte le nom de solanacée ?		Description La pomme de terre porte comme nom solanacée parce qu’elle porte sur ses stolons (rameaux souterrains) la partie renflée, gonflée d’amidon appelée tubercule. Tige : elle a la tige souterraine et aérienne qui portent les yeux ou bourgeons, organes de reproduction. Celle-ci est vivace, les différentes variétés se distinguent par la couleur de la chair et la forme de tubercule. Leur dormance est grande et leur aptitude à conservation. Feuilles : les feuilles sont grandes et très découpées avec 3-7 paires de folioles et une foliole terminale Fleurs : les fleurs sont composées de 5 pétales et leur couleur varie du blanc ou violet clair et rose Fruits : une baie verdâtre contenant plusieurs petites graines peu fertiles. Dans la pratique on n’utilise que la reproduction par tubercule.
Synthèse
Cfr. Activité principale		Cfr. Activité principale